Nietypowy objaw salmonelli. Mało kto łączy to z zakażeniem
Od kilku lat w Polsce notuje się dużą liczbę zachorowań na salmonellę. Z danych Państwowego Zakładu Higieny wynika, że rocznie występuje ponad 10 tys. przypadków zakażeń. Ich objawy najczęściej mają charakter żołądkowo-jelitowy, ale nie tylko. Jest kilka nietypowych symptomów, które mogą towarzyszyć zakażeniu salmonellą.
Tak można zakazić się salmonellą. Są trzy główne źródła
Salmonelozy są to choroby powodowane przez pałeczki Salmonella. Najczęściej można może zakazić się poprzez:
- spożycie żywności zanieczyszczonej bakteriami Salmonella,
- spożycie produktów żywnościowych pochodzących od zwierząt zakażonych (mięso, jaja, mleko),
- używanie skażonego sprzętu kuchennego, maszyn do produkcji żywności.
W niektórych specyficznych miejscach, takich jak szpitale czy domy opieki, zakażenie może się szerzyć drogą bezpośredniego kontaktu lub drogą powietrzną.
Wiele objawów salmonelli jest oczywistych, ale są też takie, które mogą zaskoczyć chorą osobę. Można w ogóle nie skojarzyć ich z salmonelozą.
Objawy salmonelli. Kilka jest bardzo nietypowych
Pierwsze objawy salmonelli mogą objawić się już po 6 godzinach od zakażenia. Do najczęstszych objawów należą:
- bóle brzucha,
- gorączka,
- biegunka,
- odwodnienie,
- nudności,
- wymioty.
To jednak nie wszystko, bo niektóre objawy są nietypowe. W pierwszym odruchu możemy nie skojarzyć ich z salmonellą. Są to inne niż żołądkowe dolegliwości związane z zaburzeniami równowagi wodno-elektrolitowej. Jeden z nich zauważymy w nogach. To np. ból łydek, który mało kto może skojarzyć z zakażeniem. Oprócz tego przy salmonelli może wystąpić np. ból głowy i oddawanie małych ilości moczu.
Co więcej, do nietypowych objawów salmonelli, zwłaszcza, gdy rozwinie się zakażenie o cięższym przebiegu, mogą należeć:
- ropnie na skórze,
- zapalenie dróg żółciowych, płuc, opon mózgowo-rdzeniowych, stawów, szpiku kostnego, płuc, kości,
- posocznica.
Salmonelli można zapobiec. Podstawowe zalecenia
Główna przyczyna salmonelli to kontakt z zakażoną żywnością. Dlatego to właśnie przestrzeganie podstawowych zasad higieny podczas przyrządzania posiłków jest najważniejsze w zapobieganiu tej chorobie. Chodzi o:
- dokładne mycie rąk przed przygotowywaniem i jedzeniem posiłków,
- nie spożywanie potraw niedogotowanych oraz niedopieczonych,
- kupowanie żywności z zaufanych źródeł,
- odpowiednie przechowywanie w lodówce surowych produktów pochodzenia zwierzęcego (z dala od produktów gotowych do spożycia)
- przestrzeganie komunikatów GIS na temat ryzyka skażenia żywności.
Oprócz tego w wielu przypadkach należy stosować:
- w przypadku kontaktu z osobami chorymi - dezynfekcję pomieszczeń i przedmiotów, z którymi stykał się chory,
- w przypadku osób wykonujących prace w styczności z żywnością -
poddanie obowiązkowym badaniom sanitarno-epidemiologicznym.
W przypadku stwierdzenia u siebie objawów salmonelli, należy bezzwłocznie skontaktować się z lekarzem. W większości przypadków leczenie ma charakter domowy.
