Fałszywe kurki w lasach. Lasy Państwowe wydały komunikat
W lasach pojawiły się pierwsze kurki. Widać to także na bazarach: handlarze oferują te lubiane grzyby w zawrotnych cenach. Trzeba zapłacić nawet 120 - 150 zł za kilogram. Szukając kurek samodzielnie trzeba uważać. Mniej zaawansowani grzybiarze często mylą je w lasach z trującym grzybem, zwanym “fałszywą kurką”.
Fałszywe kurki w lasach
Początkujący grzybiarze mogą pomylić kurkę z innym, bardzo podobnym grzybem. Chodzi o lisówkę pomarańczową, zwaną także fałszywą kurką albo kurką jadowitą. Oba grzyby wyglądają prawie tak samo, ale pomyłka może słono kosztować.
Lisówka pomarańczowa jest niejadalnym grzybem, który może wywołać zatrucia. Typowe objawy zjedzenia fałszywej kurki to:
- zaburzenia trawienne,
- mdłości,
- wymioty,
- biegunka,
- gorączka.
Z danych Głównego Inspektoratu Sanitarnego wynika, że każdego roku do szpitali trafia kilka osób, które zatruły się lisówką pomarańczową. To grzyb typowo jesienny, ale w niektórych przypadkach może pojawić się już wcześniej.
Czekolada po terminie. Czy można zjeść całą tabliczkę? Herbata "po czesku" smakuje nieziemsko. Latem można pić z wodą gazowanąJak odróżnić kurkę od lisówki pomarańczowej?
Lasy Państwowe opublikowały w mediach społecznościowych komunikat, w którym wyjaśniają różnice między kurką a lisówką pomarańczową. Powodem były liczne pomyłki przy grzybobraniu. Jak je odróżnić?
Kurka:
- jest najczęściej żółta,
- pod kapeluszem ma listewki w postaci fałd,
- trzon ma wysokość do 2,5 cm, zwęża się ku dołowi
- występuje od czerwca do października
Lisówka pomarańczowa:
- ma kolor pomarańczowy lub pomarańczowo-żółty,
- pod kapeluszem ma bardzo cienkie blaszki,
- ma trzon bledszy niż barwa kapelusza,
- występuje głównie jesienią.
W razie wątpliwości podczas grzybobrania lepiej zostawić grzyby w lesie. Jeżeli zaś bardzo zależy nam na zebraniu danego grzyba, ale nie mamy pewności, czy jest jadalny, można zanieść go siedziby stacji sanitarno-epidemiologicznej, w której dyżury pełnią grzyboznawcy.
Ile kosztują kurki na bazarach w 2024?
Pierwsze w tym roku kurki osiągają jak na razie zawrotne ceny.
Na bazarach można je znaleźć nawet po 150 zł za kilogram. To kwestia czasu, zanim ceny nieco spadną, choć i tak nie będą należeć do najniższych. To bowiem jedne z najdroższych grzybów w Polsce.
Rok temu w sierpniu ceny kurek zaczynały się już od 35 zł za kilogram. Wiele zależy jednak od sezonu i pogody.
