Grzyb, który pachnie jak cynamon. Rośnie w Polsce i kosztuje majątek
By znaleźć te grzyby trzeba mieć ogromne szczęście. Są jednak w Polsce osoby, które mogą pochwalić się takim wyczynem. Od kilku lat pojawiają się doniesienia, że do naszych lasów wróciła gąska sosnowa. To grzyb, który w wielu krajach świata osiąga zawrotne ceny. Wyróżnia się nietypowym zapachem.
Jak wygląda gąska sosnowa?
Gąskę sosnową można znaleźć tylko w naturalnym środowisku. Grzyb ten występuje w lasach iglastych w okolicach sosen .
Gąska sosnowa jest jasnobrązowa i przypomina młode borowiki lub niektóre opieńki. Jest gładka w dotyku, bywa śliska. Gąska sosnowa ma gęste blaszki.
Pachnie słodko. Niektórzy mówią, że zapach gąski sosnowej bardzo przypomina cynamon .
Gąska sosnowa to wielka rzadkość. Komu udało się ją znaleźć?
Choć gąska sosnowa w Polsce jest oficjalnie uznana za grzyba wymarłego , to niewykluczone, że gatunek ten zaczyna się odradzać. Świadczą o tym doniesienia grzybiarzy.
Do tej pory udało się potwierdzić tylko dwa stanowiska tych grzybów na terenie naszego kraju. Po raz pierwszy znaleziono je w okolicach Gdańska w 1921 r. Musiało minąć 100 lat, by zaobserwowano je po raz kolejny.
W roku 2021 w gminie Zawoja w Małopolsce grzybiarka, pani Beata Starowicz, trafiła na trzy stanowiska gąski sosnowej . Autentyczność znaleziska została potem potwierdzona przez znanego grzyboznawcę, Wiesława Kamińskiego.
Kilka dni temu pojawiły się doniesienia, że kolejne gąski sosnowe ponownie znaleziono w Małopolsce , w rejonie Babiej Góry. Trafił na nie pan Władysław Sowiński, mieszkaniec Zubrzycy Górnej.
Gąska sosnowa osiąga zawrotne ceny. To towar luksusowy
Gąska sosnowa jest szczególnie ceniona w Japonii. Grzyb ten nosi tam nazwę matsutake . Bywa dodatkiem do tradycyjnych zup i dań z ryżem, ale jego owocniki są też luksusowym prezentem wręczanym na szczególne okazje.
O cenach gąski sosnowej krążą już legendy. Rzeczywiście, za grzyby zebrane w Japonii trzeba tam zapłacić od 1 tys. do nawet 2 tys. euro za kilogram . To cena porównywana z truflami.
Gąska sosnowa importowana jest jednak znacznie mniej ceniona, a jej cena to ok. 90 - 100 dolarów za kilogram.
Trzeba podkreślić, że w Polsce nie można sprzedawać gąski sosnowej . Grzyb ten nie znajduje się na liście grzybów dopuszczonych do handlu. Grzybiarze, którzy będą mieli szczęście i trafią na jej stanowiska, mogą więc zbierać je tylko na własne potrzeby.
