Fałszywe kurki w lasach. Lasy Państwowe wydały komunikat

Fałszywe kurki w lasach

Początkujący grzybiarze mogą pomylić kurkę z innym, bardzo podobnym grzybem. Chodzi o lisówkę pomarańczową , zwaną także fałszywą kurką albo kurką jadowitą . Oba grzyby wyglądają prawie tak samo, ale pomyłka może słono kosztować.

Lisówka pomarańczowa jest niejadalnym grzybem , który może wywołać zatrucia . Typowe objawy zjedzenia fałszywej kurki to:

• zaburzenia trawienne,
• mdłości,
• wymioty,
• biegunka,
• gorączka.

Z danych Głównego Inspektoratu Sanitarnego wynika, że każdego roku do szpitali trafia kilka osób, które zatruły się lisówką pomarańczową . To grzyb typowo jesienny, ale w niektórych przypadkach może pojawić się już wcześniej.

Jak odróżnić kurkę od lisówki pomarańczowej?

Lasy Państwowe opublikowały w mediach społecznościowych komunikat, w którym wyjaśniają różnice między kurką a lisówką pomarańczową. Powodem były liczne pomyłki przy grzybobraniu . Jak je odróżnić?

Kurka:

• jest najczęściej żółta,
• pod kapeluszem ma listewki w postaci fałd,
• trzon ma wysokość do 2,5 cm, zwęża się ku dołowi
• występuje od czerwca do października

Lisówka pomarańczowa:

• ma kolor pomarańczowy lub pomarańczowo-żółty,
• pod kapeluszem ma bardzo cienkie blaszki,
• ma trzon bledszy niż barwa kapelusza,
• występuje głównie jesienią.

W razie wątpliwości podczas grzybobrania lepiej zostawić grzyby w lesie . Jeżeli zaś bardzo zależy nam na zebraniu danego grzyba, ale nie mamy pewności, czy jest jadalny, można zanieść go siedziby stacji sanitarno-epidemiologicznej , w której dyżury pełnią grzyboznawcy.

Ile kosztują kurki na bazarach w 2024?

Pierwsze w tym roku kurki osiągają jak na razie zawrotne ceny.

Na bazarach można je znaleźć nawet po 150 zł za kilogram . To kwestia czasu, zanim ceny nieco spadną, choć i tak nie będą należeć do najniższych. To bowiem jedne z najdroższych grzybów w Polsce.

Rok temu w sierpniu ceny kurek zaczynały się już od 35 zł za kilogram . Wiele zależy jednak od sezonu i pogody.