Wszyscy zachwycają się tymi cynamonkami. Dodaję do nich popularne warzywo

Polacy pokochali cynamonki

Bułki cynamonowe , potocznie nazywane cynamonkami, oryginalnie pochodzą ze Szwecji . Kraj ten słynie z wypieku i mówi się, że to właśnie w Skandynawii można zjeść najsmaczniejszą bułkę cynamonową. W tamtym miejscu nazywają się Cinnamon Roll albo Cinnamon Buns , z powodu charakterystycznego zwinięcia ciasta.

Najczęściej wykonane są z miękkiego i niebywale sprężystego ciasta drożdżowego , wypełnionego cynamonowym nadzieniem , wykonanym na palonym maśle. Nie można zapomnieć również o charakterystycznej, lukrowej polewie . Całość stanowi prawdziwą ucztę, a wiele osób decyduje się je przyrządzać samodzielnie w domu.

Cynamonki z dodatkiem warzywa

W sieci znajdziemy wiele przepisów na cynamonki, jednak jeden z nich przykuwa szczególną uwagę. Mowa o cynamonkach, w których nadzieniu pojawiła się cukinia .

Autorka nagrania poinformowała, że sezon na cukinie w pełni i warzyw ma aż nadmiar, dlatego postanowiła dodawać je wszędzie, nawet do słodkiego ciasta. Decyzja ta okazała się strzałem w dziesiątkę, a swoim pomysłem udowadnia, jak wszechstronne potrafią być warzywa. Jak je zatem przyrządzić?

Przepis na cynamonki z cukinią

Autorka przepisu twierdzi, że cukinii nie czuć w cynamonkach, za to dzięki niej ciasto jest wilgotne i miękkie . Warzywo trafiło do nadzienia, razem z cukrem, cynamonem i masłem.

Ciasto zaś przygotowała tak, jak robi się to klasycznie, czyli:

• 250 ml ciepłego mleka,
• 2 saszetki drożdży instant (14 g) lub 50 g świeżych drożdży,
• 500 g mąki pszennej,
• 50 g cukru,
• szczypta soli,
• 1 jajko,
• 2 żółtka,
• 70 g miękkiego masła,
• 1 jajko do posmarowania ciasta.

Nadzienie:

• 70 g masła,
• 3 łyżki mielonego cynamonu,
• 1/2 szklanki cukru,
• starta cukinia.
  

Nagranie z cynamonkami z cukinii zobaczycie poniżej: