Połóż na kanapkę z serem. Chrupiący dodatek uwolni zdrowotną moc
![Cykoria](https://images.iberion.media/images/1920/Kopia_Szablony_Lelum_74_fc039d92fb.jpg)
Cykoria jest bardzo wartościowym warzywem, a mimo to nie cieszy się w Polsce dużą popularnością. Wystarczy jednak połączyć ją z innym składnikiem, by uzyskać smaczną kompozycję, która na dodatek działa zbawiennie na kości.
Cykoria: niedoceniana skarbnica witamin
Cykoria korzystnie wpływa na układ pokarmowy, pobudzając apetyt i pozytywnie wpływając na pracę wątroby. Dodatkową zaletą jest mała kaloryczność, co sprawia, że nie jest ona obciążająca dla organizmu i nadaje się na składnik niemal każdej diety.
Warzywo zachowuje najwięcej cennych składników, gdy jest spożywane na surowo – na przykład jako składnik kanapek, sałatek czy surówek.
Kupując cykorię sklepie, warto zwrócić uwagę na jej kolor.
![para jedząca kanapki](https://images.iberion.media/images/origin/para_jedzaca_kanapki_61a592798f.jpg)
Świeża cykoria charakteryzuje się jasnozieloną barwą i ściśle przylegającymi do siebie liśćmi. Przebarwienia, brązowe plamki i mocno zielony kolor liści mogą wskazywać, że okaz nie jest już pierwszej świeżości i lepiej odłożyć go z powrotem na sklepową półkę.
Zbierz je w lesie i zrób syrop. Skarby na odporność i trawienie Najlepsza ryba, a Polacy prawie jej nie znają. Jest najzdrowsza i taniaWłaściwości zdrowotne cykorii
Cykoria jest warzywem bogatym w cenne dla zdrowia składniki. Wśród nich można wymienić między innymi magnez, mangan, żelazo, potas, fosfor, sód, cynk, karoten, kwas foliowy oraz witaminy B1, B2 i C. Poza tym w tym warzywie znajdziemy również laktucynę i laktukopikrynę.
W cykorii znajdziemy także inuliny, które zwiększają biodostępność wapnia w organizmie, co umożliwia jego lepsze wykorzystanie.
Cykoria ponadto zwiększa możliwości organizmu w zakresie tworzenia czerwonych krwinek, a także poprawia pracę nerek. To warzywo idealne dla osób zmagających się z wysokim poziomem cholesterolu lub cukrzycą. Trzeba jednak uważać, by z nim nie przesadzać z powodu pobudzania apetytu, a także dużej ilości witaminy C, która w nadmiarze może doprowadzić do bólów brzucha, nudności i zgagi.
ZOBACZ TEŻ: Jak rozpoznać polskie truskawki? Nie daj się nabrać
Cykoria z serem tajną bronią kości
Cykoria będzie świetnie pasować do orzechów, sosu winegret, owoców, wędlin i sera. Przed spożyciem trzeba ją dokładnie opłukać w zimnej wodzie, wyciąć gorzki głąbik i pozbyć się wierzchnich liści. Cykorię można również poddać obróbce termicznej, ale wówczas najlepiej jej nie kroić.
Zbawienne działanie dla kości ma jednak w połączeniu z popularnym składnikiem kanapek. Wystarczy połączyć cykorię z żółtym serem, by wzmocnić kości. Dzięki zawartości witaminy D przyczynia się bowiem do lepszego przyswajania wapnia.
![rodzina przygotowuje posiłek](https://images.iberion.media/images/origin/rodzina_przygotowuje_posilek_7a19256947.jpg)
![Ostrobok](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_06_24_T113752_629_6489f5d942.jpg)
![Jogurt skyr](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_06_23_T101642_551_195d567897.jpg)
![Kobieta pije herbatę](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_06_22_T131548_802_4021c950a4.jpg)
![Szparagi](https://images.iberion.media/images/origin/Szparagi_a77056da08.jpg)
![Ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/Ogorki_3d4645b6f6.jpg)
![Magda Gessler](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_06_24_T100003_733_8746f9c730.jpg)
![Produkcja ricotty](https://images.iberion.media/images/origin/Produkcja_ricotty_8a4d82bff6.jpg)
![pszczelarz przy ulu](https://images.iberion.media/images/origin/pszczelarz_przy_ulu_d1472bab89.jpg)
![Siemię lniane](https://images.iberion.media/images/origin/Siemie_lniane_ab3bcf7f97.jpg)
![Olejek pod oczy](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_06_22_T095028_561_00c27f3835.jpg)
![Sola ryba](https://images.iberion.media/images/origin/Sola_ryba_4001a09abc.jpg)
![Trądzik](https://images.iberion.media/images/origin/Tradzik_9965a197e1.jpg)
![Kobieta na słońcu](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_usmiech_usta_cae330edf5.jpg)
![Kobieta je awokado](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_je_awokado_8b1737ef03.jpg)
![Kobieta kąpie się w morzu](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_morzu_6943b0d1e6.jpg)
![Czekolada gorzka](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_06_18_T112150_078_49a68f9687.jpg)
![Smutna kobieta podczas posiłku](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_posilek_3ebdca0e2d.jpg)
![Łysienie plackowate](https://images.iberion.media/images/origin/Lysienie_plackowate_4dca6ec281.jpg)
![Obiad w barze mlecznym](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_06_25_T095216_620_cc6e60171e.jpg)
![Szczęśliwa kobieta na słońcu](https://images.iberion.media/images/origin/Opalanie_f8079ea371.jpg)
![Kobieta w domu](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_06_22_T162307_578_c71095c615.jpg)
![Praca w ogrodzie](https://images.iberion.media/images/origin/Praca_w_ogrodzie_b8e763922e.jpg)
![Kobieta robi pranie](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_pranie_pralka_4534f6158e.jpg)
![Lisówka pomarańczowa](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_06_18_T143008_047_17ee877c2d.jpg)
![Smutna kobieta](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_przy_oknie_51de6b0571.jpg)
![Pole lawendy w Pakszynie](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_06_18_T131702_864_f97f12cc68.jpg)
![Czy jagody pomagają na biegunkę?](https://images.iberion.media/images/origin/1_50ccd478ee.jpg)
![koperek](https://images.iberion.media/images/origin/koperek1_f10a4ed200.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/67wy_YJJJD_Cmopl_H9_UT_Zr_Rz_Projekt_bez_tytulu_8_dd529dd757.jpg)
![ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_b4835d2115.jpg)
![brukiew](https://images.iberion.media/images/origin/brukiew1_0231b493bf.jpg)
![Koperek](https://images.iberion.media/images/origin/Koper_aa4087a77a.jpg)
![siemię lniane](https://images.iberion.media/images/origin/siemie_lniane_f124302879.jpg)
![arbuz](https://images.iberion.media/images/origin/a1_63419b8aaf.jpg)
![czereśnie z ogonkami](https://images.iberion.media/images/origin/czeresnie1_33c516f356.jpg)