Połóż na kanapkę z serem. Chrupiący dodatek uwolni zdrowotną moc
![Cykoria](https://images.iberion.media/images/1920/Kopia_Szablony_Lelum_74_fc039d92fb.jpg)
Cykoria jest bardzo wartościowym warzywem, a mimo to nie cieszy się w Polsce dużą popularnością. Wystarczy jednak połączyć ją z innym składnikiem, by uzyskać smaczną kompozycję, która na dodatek działa zbawiennie na kości.
Cykoria: niedoceniana skarbnica witamin
Cykoria korzystnie wpływa na układ pokarmowy, pobudzając apetyt i pozytywnie wpływając na pracę wątroby. Dodatkową zaletą jest mała kaloryczność, co sprawia, że nie jest ona obciążająca dla organizmu i nadaje się na składnik niemal każdej diety.
Warzywo zachowuje najwięcej cennych składników, gdy jest spożywane na surowo – na przykład jako składnik kanapek, sałatek czy surówek.
Kupując cykorię sklepie, warto zwrócić uwagę na jej kolor.
![para jedząca kanapki](https://images.iberion.media/images/origin/para_jedzaca_kanapki_61a592798f.jpg)
Świeża cykoria charakteryzuje się jasnozieloną barwą i ściśle przylegającymi do siebie liśćmi. Przebarwienia, brązowe plamki i mocno zielony kolor liści mogą wskazywać, że okaz nie jest już pierwszej świeżości i lepiej odłożyć go z powrotem na sklepową półkę.
Zbierz je w lesie i zrób syrop. Skarby na odporność i trawienie Najlepsza ryba, a Polacy prawie jej nie znają. Jest najzdrowsza i taniaWłaściwości zdrowotne cykorii
Cykoria jest warzywem bogatym w cenne dla zdrowia składniki. Wśród nich można wymienić między innymi magnez, mangan, żelazo, potas, fosfor, sód, cynk, karoten, kwas foliowy oraz witaminy B1, B2 i C. Poza tym w tym warzywie znajdziemy również laktucynę i laktukopikrynę.
W cykorii znajdziemy także inuliny, które zwiększają biodostępność wapnia w organizmie, co umożliwia jego lepsze wykorzystanie.
Cykoria ponadto zwiększa możliwości organizmu w zakresie tworzenia czerwonych krwinek, a także poprawia pracę nerek. To warzywo idealne dla osób zmagających się z wysokim poziomem cholesterolu lub cukrzycą. Trzeba jednak uważać, by z nim nie przesadzać z powodu pobudzania apetytu, a także dużej ilości witaminy C, która w nadmiarze może doprowadzić do bólów brzucha, nudności i zgagi.
ZOBACZ TEŻ: Jak rozpoznać polskie truskawki? Nie daj się nabrać
Cykoria z serem tajną bronią kości
Cykoria będzie świetnie pasować do orzechów, sosu winegret, owoców, wędlin i sera. Przed spożyciem trzeba ją dokładnie opłukać w zimnej wodzie, wyciąć gorzki głąbik i pozbyć się wierzchnich liści. Cykorię można również poddać obróbce termicznej, ale wówczas najlepiej jej nie kroić.
Zbawienne działanie dla kości ma jednak w połączeniu z popularnym składnikiem kanapek. Wystarczy połączyć cykorię z żółtym serem, by wzmocnić kości. Dzięki zawartości witaminy D przyczynia się bowiem do lepszego przyswajania wapnia.
![rodzina przygotowuje posiłek](https://images.iberion.media/images/origin/rodzina_przygotowuje_posilek_7a19256947.jpg)
![Owoce i warzywa](https://images.iberion.media/images/origin/Owoce_i_warzywa_be0d30aa9b.jpg)
![Szafran](https://images.iberion.media/images/origin/Szafran_38ddade79c.jpg)
![Kobieta zbiera wrotycz](https://images.iberion.media/images/origin/Wrotycz_f9ef824ca2.jpg)
![Kalarepa](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_07_23_T145735_615_5d259095e0.jpg)
![koktajl](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_17_5a6916bf9d.jpg)
![Skaldowie](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_45_e0d79a521d.jpg)
![Produkcja ricotty](https://images.iberion.media/images/origin/Produkcja_ricotty_8a4d82bff6.jpg)
![pszczelarz przy ulu](https://images.iberion.media/images/origin/pszczelarz_przy_ulu_d1472bab89.jpg)
![ścierki kuchenne](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_24_034a4ed7dc.jpg)
![Mężczyzna chory na serce i leki w aptece](https://images.iberion.media/images/origin/Choroba_serca_mezczyzna_serce_zawal_leki_d0e5d15497.jpg)
![Talerz](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_07_24_T105213_762_0476550069.jpg)
![kobieta siwe włosy](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_55_5511d186ce.jpg)
![Piwo bezalkoholowe](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_07_23_T132810_268_4896c800e7.jpg)
![Chłodnik z PRL](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_07_22_T121614_861_1ab7873491.jpg)
![brwi](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_15_acfd3f0635.png)
![Upały w Polsce](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_07_21_T103511_214_1332c0b1b4.jpg)
![Czepetka pachnąca](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_07_20_T125721_300_6f2138c437.jpg)
![Ewa Wachowicz zupa](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_50_418ef2f52d.jpg)
![suche pięty](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_34_d19b63d583.jpg)
![Biedronka](https://images.iberion.media/images/origin/na_2024_07_25_T170456_582_1f89266d32.jpg)
![wykopki](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_33_1229eb61bf.jpg)
![Seniorka patrzy w okno](https://images.iberion.media/images/origin/Seniorka_przy_oknie_01e14b04bc.jpg)
![Kobieta patrzy na swoją skórę](https://images.iberion.media/images/origin/Dojrzala_kobieta_skora_c7ec4ee3e8.jpg)
![Blizna po oparzeniu](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_07_21_T155633_298_e464778124.jpg)
![Słone paluszki](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_07_20_T153514_007_3f950a06bd.jpg)
![Dowód osobisty PRL](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_07_20_T145346_114_4b383e281e.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![mus czekoladowy z awokado](https://images.iberion.media/images/origin/deser_6386fcabb8.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Sanatorium](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_12_T074223_661_a233cf189e_01d2bb6c62.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)